Hacinamiento de gallinas afecta su productividad

En América Latina cientos de millones de gallinas ponedoras de huevo, son confinadas e inmovilizadas durante toda su vida en jaulas de metal que tienen el tamaño de una hoja de papel bond.

Este tipo de encierro, ha sido prohibido total o parcialmente en la Unión Europea, Canadáy algunos estados de la Unión Americana al ser considerado un maltrato animal que genera repercusiones en las aves.

De acuerdo con Vivian Argüelles González, especialista en Comportamiento y Bienestar Animal de HSI México, este cautiverio no les permite ningún tipo de movilidad a las gallinas, lo que genera estrés además de un periodo corto de vida.

“En la producción convencional a las gallinas se les mantiene en jaulas, jaulas en baterías, jaulas donde van a depender del tipo de jaula van a meter de 3 a 10 gallinas, estás no van a tener oportunidad de caminar, no pueden estirar sus alas, no pueden realizar ningún comportamiento que sería natural”.

Datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) detallan que, en México, se crían casi 200 millones de gallinas ponedoras al año, las cuales producen 45 mil huevos anualmente.

A su vez, el país ocupa el cuarto lugar a nivel mundial en producción de huevo. El consumo de los mexicanos, es el más alto del mundo al consumir 345 huevos al año; es decir, uno diariamente.

A decir de Argüelles González, las aves de granja sin jaula; es decir, sueltas pueden incrementar su productividad, sobre todo si son alimentadas con alimento orgánico libre de todo químico.

Agregó que tener estás aves de granja encerradas, genera algunas enfermedades de transmisión, como la influenza y la salmonelosis que pueden ser perjudiciales para las granjas avícolas.

Expresó que la transición a sistemas libres de jaula tiene consideraciones particulares en el manejo respecto al sistema convencional; particularmente, requiere trabajadores empáticos con los animales y capacitados en cuanto al comportamiento de las gallinas.

Con Información de MSN